평촌농수산물시장에서 대게 포장해온 후기 (러시아 대게 가격, 찌는 시간까지 총정리)

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대게가 너무 먹고 싶어서 평촌농수산물시장(=안양농수산물시장)에 다녀왔어요. 대게 맛집을 따로 찾아다니지 않고, 신선한 대게를 직접 골라서 포장해오는 재미도 쏠쏠했답니다. 오늘은 러시아 대게 시세, 대게 찌는 시간, 그리고 평촌수산시장 분위기까지 생생하게 전해드릴게요. 1층은 횟감,갑각류,수산물을 판매하고요. 2층은 차림비를 받고 주류와 식사가 가능해요

상차림비는 1인당 6천원..

 

 

평촌수산시장 방문 팁

• 아침 일찍 가야 좋은 대게를 득템할 확률이 높아요.
• 여러 가게를 둘러보고 가격 비교, 흥정하는 것도 중요!
• 포장 후 집에 오자마자 바로 찌는 게 가장 맛있어요.
• 주차장은 있지만 주말 오후는 살짝 혼잡할 수 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

평촌수산시장 대게 구매기

주말 오전, 평촌수산시장에 도착하니 벌써부터 사람들이 북적였어요. 다양한 해산물 가게가 즐비했는데, 특히 대게, 홍게, 킹크랩 수조가 어찌나 눈길을 끄는지!

그날 러시아 대게 시세는 1kg당 45,000원~55,000원 정도. 살이 꽉 차 보이는 녀석으로 골라주셨는데, 진짜 탁월한 선택이었어요.

 

가게의 문자를 받고 확인한 가격은 1kg당 35,000원에 총 3마리를 구입했습니다.

 

 

 

 

 

 

대게 포장 & 찌는 방법

시장에서는 바로 쪄주기도 하지만, 우리는 포장만 해서 집으로 왔어요. 아무래도 집에서 원하는 만큼 딱 맞춰 찌는 게 제 맛이거든요.

대게 찌는 방법은 아주 간단합니다.

• 냄비에 물을 약간 깔고
• 배가 위로 가도록 놓고 강불로 끓이다가
• 끓기 시작하면 찜망에 게를 넣고 
• 대게에 맛술을 쏵 뿌려주고
• 20분 정도 쪄주면 끝!

너무 오래 찌면 살이 퍼석해질 수 있으니 20분 지켜주세요.

7~800g은 15분정도

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대게 먹는 꿀팁 모음

• 다리 살은 가위로 톡톡 잘라서 쏙 빼먹기
• 게딱지에 밥 비벼 먹으면 진짜 밥도둑
• 대게살은 초장보다 간장+와사비 조합이 최고
• 소주 한 잔 곁들이면 완벽한 대게 만찬 완성!

 

 

수율 죽이죠?? 8~90% 나온 것 같아요.

장에는 녹장과 황장이 있다는 걸 아셨나요?? 지금 먹은건 녹장이죠

 

대게 살 & 내장 맛있게 즐기기

찜기를 열었을 때 퍼지는 해산물 향... 이거야말로 힐링이죠.

다리 부분은 살이 탄탄하고 촉촉했어요. 포크로 쏙 밀어 빼먹으면 입안 가득 대게의 단맛이 퍼집니다. 내장(게딱지장)도 정말 고소하고 짭짤했는데요, 밥 비벼 먹을까 고민하다가 그냥 숟가락으로 떠먹었어요. 너무 맛있어서요.

 

 

 

대게 녹장 vs 황장 차이

게딱지를 열어보면 초록빛과 노란빛 내장이 섞여 있는데, 사실 둘이 다릅니다.

• 녹장: 초록색을 띠는 부분으로 대게의 간입니다. 짭짤하고 농후한 맛이 특징이에요. 주로 수컷 대게에 많습니다.
• 황장: 노란빛을 띠며 생식선에 해당합니다. 달큰하고 부드러운 풍미가 매력적이고, 암컷 대게에 주로 있어요.

전 개인적으로 밥 비빌 때는 녹장이 좋고, 그냥 퍼먹을 때는 황장을 선호합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마무리 후기

처음에는 "러시아 대게면 맛이 덜하지 않을까?" 걱정했는데, 오히려 살도 꽉 차 있고 단맛도 뛰어났어요. 가격 부담 없이 대게를 실컷 먹을 수 있어서 대만족! 손질하기 어렵고 살이 별로 없는 부분은 라면에 넣어서 마무리 했어요.

평촌수산시장, 안양농수산물시장 근처 사시는 분이라면 꼭 한번 들러보세요. 신선하고 저렴한 대게 맛집은 바로 이곳입니다.

다음엔 킹크랩에 도전할 예정입니다! 🦀

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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